Recipe
特集 / 気仙沼さば缶レシピ
クイックレシピ
さば缶 味噌焼きおにぎり
材料 （6～7個分）
- うまい！さば味噌煮 1缶(150g)
- ご飯 500g
- 仙台味噌（赤味噌） 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 小さじ１
- ボウルにご飯を入れ、うまい！さば味噌煮の身だけをほぐし入れ混ぜ合わせ、6～7個のおにぎりにする。
- 汁が残った缶に、味噌、砂糖、みりんを入れスプーンでかき混ぜて甘味噌を作る。
- おにぎりは、弱火にかけたフライパンで両面に焼き目がつくように焼く。
- 焼き目がついたおにぎりに、2の甘味噌を缶からスプーンですくい全体に塗る。
- 甘味噌を塗ったおにぎりは再びフライパンに戻し、弱火の弱火で両面を焼く。
（片面5秒程度） - 焼きあがったおにぎりを器に盛り、残った甘味噌をスプーンでおにぎりの表に塗り出来あがり。
【レシピ協力】唐や（とうや）
宮城県気仙沼市上田中1丁目8-4 TEL／0226-24-1525
営業時間／11:30~15:00、17:30~22:30 定休日／月曜日、月1回連休あり