Recipe
クイックレシピ
さばじゃが
材料 （4人分）
- うまい！さば水煮 1缶(150g)
- じゃがいも 3個
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- きぬさや 適量
- サラダ油 適量
- 市販のめんつゆ 適量
- 水 適量
- ・じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしておく。
・にんじんは皮をむいて乱切り、たまねぎは薄切りにする。
・きぬさやは塩ゆでし、水にとって半分に切る。 - 鍋を熱してサラダ油を入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順に野菜をいためる。野菜に火が通ったら、全体的に具が浸るまで水を入れる。
- 煮立ってきたらうまい！鯖水煮を缶汁ごと入れる。さらに市販のめんつゆを入れ、さばをほぐしながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 味付けの微調整をした後、きぬさやを散らしてさっと煮る。
- 器に盛り付けてできあがり。
肉じゃがの肉の代わりにさばの水煮缶を使ったヘルシーなレシピです。
缶詰のさばを使うので調理時間が短縮でき、また骨までおいしく食べられます。