Recipe
クイックレシピ
豆腐と海老の緑茶寄せ
材料 （2～3人分）
- 粉末かんてん 1本(2g)
- 緑茶 250ml
- 塩 少々
- 豆腐 200g
- えび 7尾
- 枝豆 30g
- えびと枝豆は塩茹でし、豆腐は2cm角に切っておく。
- 鍋に緑茶と塩、粉末かんてんを入れ、2～3分間沸騰させ煮溶かす。
- 型にえび、豆腐、枝豆を入れ、かんてん液を流し入れ、冷やして固める。
※お好みでしょうゆをかけてお召し上がりください。
寒天を使ったおかずレシピです。緑茶の香り豊かな上品な一品です。