清水食品株式会社 2018年 秋冬新商品

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レンジでおいしい!小鉢料理シリーズ

もう1品ほしいけど作るのは面倒、、そんな時にはレンジでおいしい!小鉢料理シリーズ
レンジで40秒!簡単においしい和惣菜がお楽しみいただけます。お酒のおつまみにも!是非ご賞味ください。

『だし』にこだわり、
さらにおいしくなりました!

おいしさアップ3つのポイント

  1. 白口浜

    ベースとなる昆布だしは、白口浜産真昆布だしを使用。

    ※白口浜産(函館近隣)の真昆布は親潮と黒潮が合流し、環境が昆布の生育に非常に適していることから、最高品質の昆布が育ちます。江戸時代には、天皇家や徳川将軍家に「献上昆布」と言われ、奉献されていました。

  2. さらにかつお節エキス、煮干しエキスを加え、うまみとコクの深みを追求。

    ※一部アイテムには、素材との相性によって使用していないものもございます。

  3. 本みりんの配合量を増やし、まろやかさとコクをアップ。豊かな風味に仕上げました。

器がいらない便利な小鉢カップ

器がいらない便利な小鉢カップ

MICRO WAVE

加熱時間は
レンジで40秒!(500W)

  • カップのままレンジで温め!
  • 容器がそのままお皿になる!
  • トレー容器ならではの大き目の具材!

こだわりのポイント

商品開発部 浅輪 美奈

“家庭で作る小鉢料理”を手軽に食卓へ届けたいとの思いで開発しました。
今回は特に“だし”にこだわり、白口浜産真昆布のだし、かつお節エキスと煮干しエキスをバランスよく配合。味作りのため原料メーカーの方と何度も打ち合わせを重ね、納得のいくまで試作を繰り返しました。なるべく余計なものを使わず、毎日食べても飽きない味付けになっています。
食卓にそのまま出せるトレー入りで、あと1品欲しいという時にぴったり。素材の味を活かした優しい味わいを、ぜひ楽しんでくださいね。

商品開発部 浅輪 美奈

小鉢料理シリーズ全8品
人気メニューをラインアップ

出汁を味わう肉じゃが

出汁を味わう肉じゃが

ホクホクとしたじゃがいもととろける食感の豚バラ肉。昆布だしとかつお節の旨みをきかせ仕上げました。

[具材]じゃがいも、豚肉、にんじん、つきこんにゃく、たまねぎ

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出汁をきかせた筑前煮

出汁をきかせた筑前煮

ふっくら煮込んだ鶏肉と野菜。昆布だしとしいたけの旨みをきかせ、ごま油を加え、風味豊かに仕上げました。

[具材]たけのこ、鶏肉、にんじん、ごぼう、しいたけ

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筍とふきの土佐煮

筍とふきの土佐煮

シャキシャキとしたたけのこと鮮やかな黄緑色のふき。昆布だしと削りかつおで上品な味わいに仕上げました。

[具材]たけのこ、ふき、かつお節

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鶏つくねと野菜のあんかけ

鶏つくねと野菜のあんかけ

シャキシャキとしたくわいを練り込んだ鶏つくねと野菜をじっくり煮込み、昆布だしをきかせたあんかけに仕上げました。

[具材]くわい入りつくね、たけのこ、にんじん

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豚バラと大根の煮物

豚バラと大根の煮物

煮汁を十分に染み込ませたみずみずしい大根と豚バラ。豚バラと昆布だしの旨みをきかせ仕上げました。

[具材]大根、豚肉

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里芋といかの煮物

里芋といかの煮物

ふっくらとした里芋といか。里芋にいかと昆布だしの旨みをしっかりと染み込ませ、とろりと仕上げました。

[具材]里芋、いか

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蓮根とこんにゃくの甘辛煮

蓮根とこんにゃくの甘辛煮

シャキシャキれんこんと食べ応えのあるちぎりこんにゃく。昆布だしと削りかつおの旨みで上品な味わいに仕上げました。

[具材]れんこん、こんにゃく

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厚揚げとひじきの煮物

厚揚げとひじきの煮物

ひじき・大豆と一緒に、ふっくらボリューム感のある厚揚げを、昆布の旨みをきかせて煮込みました。

[具材]絹厚揚げ、大豆、ひじき、人参、鶏肉

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