おいしく夏野菜!ガスパチョ

ほど良く酸味があり爽やかな味わいの冷製スープです。暑い夏におすすめです。


今回使用した商品…シェフズリザーブ 冷たいスープ 赤の野菜ミックス

  • 冷たいスープは予め冷蔵庫で冷やしておく(目安:3時間以上)。
  • ボウルにとレモン汁を加え、よく混ぜ合わせる。
  • 深めの器にを流し入れ、5mm角に切ったきゅうり、クルトンを乗せる。
  • お好みでオリーブオイルをかけて完成。

食欲減退しがちな暑い時期に、おいしく野菜を摂ることができます。